蛸（タコ）
| 旬の時期： | ６月〜７月／９月〜１０月 |
|---|---|
| 標準和名： | マダコ |
| 分類される科： | マダコ科 |
| 生息地域： | 日本各地に生息する |
| 特産の地域： | 宮城／神奈川／愛知／兵庫／香川／熊本 |
| 名前の語源： | 足の多い姿を「多股（たこ）」と称した説が有力。 |
蛸（タコ）の魅力・特徴
欧米ではその外見から「デビルフィッシュ」とも呼ばれており、蛸を食べるのは日本と韓国位とされている。
主に食用とされる蛸は、マダコ・ミズダコ・イイダコとなる。
ミズダコの旬は秋から冬になるが、最も食されているマダコの旬は６〜７月。
漁師たちが日差しを避ける時期に旬を迎える事から「麦わらダコ」とも呼ばれるが、これは旬を表す表現である。
同じく麦わらが付く鯛に関しては、麦が色づく季節に産卵を迎え味が落ちる事から付いた名前であり、意味が異なってくる。
主な蛸（タコ）の調理・食べ方
たこめし
蛸の町としても知られる、熊本の郷土料理で、蛸を使った炊き込みご飯。
明石焼き
蛸の漁獲量が多い、兵庫県の名物。
粉に蛸を入れて丸く焼く「たこ焼き」とは異なり、卵をたっぷり加えた粉で焼いたたこ焼きを、出汁につけて食べる。
明石焼きという名称は全国のもので、当地では玉子焼きと呼ばれている。
蛸（タコ） 旬の魚介〜夏関連ページ
- 鰺（アジ） 旬の魚介〜夏
- 旬の食べ物を食べると７年長生きする、と言われる様に旬によって味が変わる食材であるお魚。本サイトでは季節毎の、旬の魚介類をご紹介しておりますので、ぜひ旬の美味しい魚介を食す際にお役立て下さい ＾＾
- 穴子（アナゴ） 旬の魚介〜夏
- 旬の食べ物を食べると７年長生きする、と言われる様に旬によって味が変わる食材であるお魚。本サイトでは季節毎の、旬の魚介類をご紹介しておりますので、ぜひ旬の美味しい魚介を食す際にお役立て下さい ＾＾
- 鮎（アユ） 旬の魚介〜夏
- 旬の食べ物を食べると７年長生きする、と言われる様に旬によって味が変わる食材であるお魚。本サイトでは季節毎の、旬の魚介類をご紹介しておりますので、ぜひ旬の美味しい魚介を食す際にお役立て下さい ＾＾
- 鮑（アワビ） 旬の魚介〜夏
- 旬の食べ物を食べると７年長生きする、と言われる様に旬によって味が変わる食材であるお魚。本サイトでは季節毎の、旬の魚介類をご紹介しておりますので、ぜひ旬の美味しい魚介を食す際にお役立て下さい ＾＾
- 烏賊（イカ） 旬の魚介〜夏
- 旬の食べ物を食べると７年長生きする、と言われる様に旬によって味が変わる食材であるお魚。本サイトでは季節毎の、旬の魚介類をご紹介しておりますので、ぜひ旬の美味しい魚介を食す際にお役立て下さい ＾＾
- 伊左幾（イサキ） 旬の魚介〜夏
- 旬の食べ物を食べると７年長生きする、と言われる様に旬によって味が変わる食材であるお魚。本サイトでは季節毎の、旬の魚介類をご紹介しておりますので、ぜひ旬の美味しい魚介を食す際にお役立て下さい ＾＾
- 鰻（ウナギ） 旬の魚介〜夏
- 旬の食べ物を食べると７年長生きする、と言われる様に旬によって味が変わる食材であるお魚。本サイトでは季節毎の、旬の魚介類をご紹介しておりますので、ぜひ旬の美味しい魚介を食す際にお役立て下さい ＾＾
- 雲丹（海胆・ウニ） 旬の魚介〜夏
- 旬の食べ物を食べると７年長生きする、と言われる様に旬によって味が変わる食材であるお魚。本サイトでは季節毎の、旬の魚介類をご紹介しておりますので、ぜひ旬の美味しい魚介を食す際にお役立て下さい ＾＾
- 蝦（海老・エビ） 旬の魚介〜夏
- 旬の食べ物を食べると７年長生きする、と言われる様に旬によって味が変わる食材であるお魚。本サイトでは季節毎の、旬の魚介類をご紹介しておりますので、ぜひ旬の美味しい魚介を食す際にお役立て下さい ＾＾
- 鰈（カレイ） 旬の魚介〜夏
- 旬の食べ物を食べると７年長生きする、と言われる様に旬によって味が変わる食材であるお魚。本サイトでは季節毎の、旬の魚介類をご紹介しておりますので、ぜひ旬の美味しい魚介を食す際にお役立て下さい ＾＾
- 間八（カンパチ） 旬の魚介〜夏
- 旬の食べ物を食べると７年長生きする、と言われる様に旬によって味が変わる食材であるお魚。本サイトでは季節毎の、旬の魚介類をご紹介しておりますので、ぜひ旬の美味しい魚介を食す際にお役立て下さい ＾＾
- 黍魚子（キビナゴ） 旬の魚介〜夏
- 旬の食べ物を食べると７年長生きする、と言われる様に旬によって味が変わる食材であるお魚。本サイトでは季節毎の、旬の魚介類をご紹介しておりますので、ぜひ旬の美味しい魚介を食す際にお役立て下さい ＾＾
- 鱚（キス） 旬の魚介〜夏
- 旬の食べ物を食べると７年長生きする、と言われる様に旬によって味が変わる食材であるお魚。本サイトでは季節毎の、旬の魚介類をご紹介しておりますので、ぜひ旬の美味しい魚介を食す際にお役立て下さい ＾＾
- 鯒（コチ） 旬の魚介〜夏
- 旬の食べ物を食べると７年長生きする、と言われる様に旬によって味が変わる食材であるお魚。本サイトでは季節毎の、旬の魚介類をご紹介しておりますので、ぜひ旬の美味しい魚介を食す際にお役立て下さい ＾＾
- 昆布（コンブ） 旬の魚介〜夏
- 旬の食べ物を食べると７年長生きする、と言われる様に旬によって味が変わる食材であるお魚。本サイトでは季節毎の、旬の魚介類をご紹介しておりますので、ぜひ旬の美味しい魚介を食す際にお役立て下さい ＾＾
- 蜆（シジミ） 旬の魚介〜夏
- 旬の食べ物を食べると７年長生きする、と言われる様に旬によって味が変わる食材であるお魚。本サイトでは季節毎の、旬の魚介類をご紹介しておりますので、ぜひ旬の美味しい魚介を食す際にお役立て下さい ＾＾
- 舌平目（シタビラメ） 旬の魚介〜夏
- 旬の食べ物を食べると７年長生きする、と言われる様に旬によって味が変わる食材であるお魚。本サイトでは季節毎の、旬の魚介類をご紹介しておりますので、ぜひ旬の美味しい魚介を食す際にお役立て下さい ＾＾
- 縞鯵（シマアジ） 旬の魚介〜夏
- 旬の食べ物を食べると７年長生きする、と言われる様に旬によって味が変わる食材であるお魚。本サイトでは季節毎の、旬の魚介類をご紹介しておりますので、ぜひ旬の美味しい魚介を食す際にお役立て下さい ＾＾
- 鱸（スズキ） 旬の魚介〜夏
- 旬の食べ物を食べると７年長生きする、と言われる様に旬によって味が変わる食材であるお魚。本サイトでは季節毎の、旬の魚介類をご紹介しておりますので、ぜひ旬の美味しい魚介を食す際にお役立て下さい ＾＾
- 太刀魚（タチウオ） 旬の魚介〜夏
- 旬の食べ物を食べると７年長生きする、と言われる様に旬によって味が変わる食材であるお魚。本サイトでは季節毎の、旬の魚介類をご紹介しておりますので、ぜひ旬の美味しい魚介を食す際にお役立て下さい ＾＾
- 泥鰌（ドジョウ） 旬の魚介〜夏
- 旬の食べ物を食べると７年長生きする、と言われる様に旬によって味が変わる食材であるお魚。本サイトでは季節毎の、旬の魚介類をご紹介しておりますので、ぜひ旬の美味しい魚介を食す際にお役立て下さい ＾＾
- 飛魚（とびうお） 旬の魚介〜夏
- 旬の食べ物を食べると７年長生きする、と言われる様に旬によって味が変わる食材であるお魚。本サイトでは季節毎の、旬の魚介類をご紹介しておりますので、ぜひ旬の美味しい魚介を食す際にお役立て下さい ＾＾
- 鱧（ハモ） 旬の魚介〜夏
- 旬の食べ物を食べると７年長生きする、と言われる様に旬によって味が変わる食材であるお魚。本サイトでは季節毎の、旬の魚介類をご紹介しておりますので、ぜひ旬の美味しい魚介を食す際にお役立て下さい ＾＾