目仁奈（メジナ）
| 旬の時期： | １１月〜４月 |
|---|---|
| 標準和名： | メダイ |
| 地方特有の呼び名： | 高知…ダルマ・メナ |
| 分類される科： | イボダイ科 |
| 生息地域： | 北海道より以南で、全国的に分布 |
| 特産の地域： | 千葉／和歌山／福井／高知 |
| 名前の語源： | 見た目でも分かる様に、目が大きい事から由来。
身の白さと肉質が似ている事から鯛と呼ばれるが、あやかり鯛となる。 |
目鯛（メダイ）の魅力・特徴
スーパーなどで切り身としてよく売られる魚。
価格の割に癖も少なく、旨味も強いので、煮付けや鍋など、様々な調理法に合う。
主な目鯛（メダイ）の調理・食べ方
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